Ако страдате од воспаление на панкреасот и се прашувате дали специјализирана диета помага при панкреатитис, тогаш погледнете го овој напис.
Од него можете да научите за тоа какви симптоми има панкреатитот кај возрасните, како правилно да се третира патологијата, како и какви јадења може и не можат да се јадат во периодот на егзацербација на овој проблем.
Што е панкреатитис?
Панкреатитис е воспалителна и дегенеративна болест на панкреасот. Третманот на панкреатитис е долг и сложен процес.
Бројот на возрасни со панкреатит расте секоја година, што не е изненадувачки, бидејќи главната причина за нејзиниот изглед се смета за неконтролирано консумирање алкохол, пушење и постојан внес на неквалитетни и нездрави јадења.
Главната функција на панкреасот е да генерира ензими кои ја обработуваат храната што влегла во човечкиот стомак.
Покрај тоа, инсулинот се произведува во ткивата на панкреасот, хормон одговорен за нормализирање на метаболизмот на јаглени хидрати во телото.
Воспалението на овој орган, предизвикано од кој било од факторите, може да ги стимулира процесите на негово уништување.
Ензимите произведени од жлездата не можат да ја напуштат неговата празнина и, во отсуство на друга перспектива, почнуваат да го вршат својот деструктивен ефект врз нејзините ткива.
Пред да започнете со третман за возрасни со панкреатитис, неопходно е да се утврди кој од многуте фактори предизвика воспаление на панкреасот.
Причините за панкреатитис кај возрасни може да бидат:
- остра алкохолна интоксикација на телото;
- холелитијаза;
- патологија на цревниот систем;
- абдоминална механичка траума;
- долгорочна употреба на моќни лекови (на пример, естрогени, антибиотици, сулфонамиди, итн. );
- вирусни инфекции (заушки и хепатитис);
- паразитски наезда;
- проблеми со кардиоваскуларниот систем.
Можете да дознаете која причина предизвикала негативни симптоми на воспаление на панкреасот во вашиот конкретен случај само со посета на лекар.
Како да одредите кога е време да посетите гастроентеролог и да започнете да примате лекови?
Панкреатитисот има цела низа карактеристични симптоми, чие присуство може да укаже на потреба за посета на клиниката.
Симптоми на панкреатитис:
- зголемување на вкупната телесна температура;
- остри, болни сензации на болка локализирани во хипохондриумот лево или десно од центарот на стомакот;
- зголемен крвен притисок;
- бланширање на кожата;
- губење на силата, поспаност, раздразливост;
- гадење со сува уста;
- плодно и болно подригнување;
- повраќање заситен со жолчка;
- нестабилна столица која содржи крв и парчиња несварена храна;
- надуеност.
Ако забележите промени во вашето здравје и разбирате дека симптомите на панкреатитис ви се познати како никој друг, тогаш треба итно да отидете на лекар.
Само лекар ќе може да најде соодветен третман, кој со текот на времето ќе ве ослободи од проблемите со панкреасот.
Третманот на панкреатитис кај возрасни вклучува земање аналгетици за ублажување на болката.
Храна што може да се јаде со панкреатитис
Постои специјално дизајнирана диета за панкреатитис, која се нарекува "Третман табела број 5". Покрај тоа, постои втор дел од менито, означен со буквата "P".
Овој тип на исхрана треба да се следи во првата недела по дијагнозата на панкреатитис. Табелата "Табела за лекување бр. 5" (како и "Табела за третман бр. 5П") е во канцеларијата на секој гастроентеролог.
Можете да побарате од вашиот лекар печатен примерок од специјалното мени, како и да се распрашате за рецепти за неколку јадења што се дозволени за панкреатитис.
Во првата недела по нападот на панкреатитис, можете да јадете само течни или пире оброци.
Исхраната на пациентот треба да се состои од житарици варени во вода од гриз, овес или ориз, супи од зеленчук или пире од зеленчук.
Во првата недела, не се препорачува да пиете ништо друго освен вода, супа од шипинка или желе, подготвена врз основа на не-кисели бобинки и овошја.
Откако ќе издржите една недела на таква оскудна диета, можете да го диверзифицирате менито и да воведете нови, попознати јадења во него.
Оброците во рамките на "Третман табела број 5", назначени за една недела или половина по напад на воспаление на панкреасот, треба да бидат фракционо.
Идеално, треба да јадете најмалку пет пати на ден, составувајќи го дневното мени на таков начин што е избалансирано.
Со панкреатитис (дури и во ремисија), не треба да се консумираат алкохол, кафе и зачини - супстанции кои предизвикуваат прекумерна ферментација и наметнуваат дополнителен товар на органот што страда.
Исхраната на пациент со панкреатит треба да се состои од храна со малку маснотии заситена со протеини. Ова правило важи и за возрасни и за деца.
Вкупната калорична содржина на дневното мени во втората и следните недели по нападот треба да варира во рамките на илјада седумстотини килокалории.
Исхраната за панкреатитис може да ги вклучува следните јадења:
- каша (леќата може да се додаде во гриз, ориз и овесна каша споменати погоре);
- пире од компири, сите видови зелка, тиквички, моркови;
- слаби чорби подготвени врз основа на мисиркино или пилешко месо;
- пудинг од месо или риба на пареа;
- млечни производи со нула или ниска содржина на маснотии;
- калцинирано урда, бесквасни сирења;
- пире од слатки јаболка, кајсии;
- зелен чај, билни чаеви, желе, компоти од сушено овошје, разредени со зовриена вода.
Исхраната на возрасни со панкреатит треба да вклучува висококалорични, но лесно сварливи оброци.
За брзо олеснување на симптомите на панкреатитис и максимално одложување или целосно исклучување на неговото враќање, можете целосно да ја напуштите солта или да користите мала количина од неа за да подготвите специјални јадења два до три пати неделно.
Ако сакате да ја разјасните листата на дозволени производи, тогаш подетално прочитајте го "Мени за лекување бр. 5".
Забранета храна за панкреатитис
Воспалението на панкреасот е сериозен товар за телото. Третманот за панкреатитис наметнува строга забрана за употреба на одредена храна.
Се разбира, нутритивната терапија може да изгледа непотребно оскудна, но треба строго да се придржува.
Откако научивте какви јадења можете да јадете со панкреатитис, проверете ја листата на храна што е забранета за употреба.
Вклучува:
- месо, риба, живина од масни сорти, како и отпадоци;
- гарнир од грашок, грав, леќа;
- Свеж зеленчук богат со растителни влакна (особено ротквици, репа, домати и краставици);
- печурки и кавијар;
- пушена, пржена и сушена храна;
- конзервирано овошје, зеленчук, како и месо и риба;
- жолчки од јајце;
- слатки колачи и леб;
- сосови и зачини;
- овошје (грозје, урми, смокви, агруми, ананас, итн. );
- алкохол, кафе, црн чај, газирани пијалоци, спакувани или свежо исцедени сокови;
- брза храна.
Постојат јадења подготвени од овие производи, можете малку по малку само во периодот на упорна ремисија на панкреатитис, но подобро е да не ја искушувате судбината и целосно да ја напуштите нивната употреба.
Запомнете ја забраната за сол - не можете да ја користите со панкреатитис!
Покрај тоа, исхраната на лице кое страда од воспаление на црниот дроб не треба да вклучува храна што содржи голема количина конзерванси, бои и разни вкусови.
Исхраната за панкреатитис вклучува правилна, здрава и најважно, урамнотежена исхрана. Не можете да се убедите дека мал дел од вашата омилена храна што е на забранетата листа не може да наштети.
Менијата за панкреатитис опишани во оваа статија се составени од компетентни гастроентеролози и нутриционисти специјализирани за лекување на проблеми со панкреасот.
Глупо е да ги игнорирате нивните препораки и да ги користите оние јадења што не можете да ги јадете.
Секоја храна од дозволената листа што планирате да ја јадете треба да се излади на собна температура.
Претерано ладни или претерано топли јадења од дозволеното мени за панкреатитис може да му наштетат на ослабен дигестивен систем.
Приближно мени од еден ден со панкреатитис
Можете да добиете рецепти за оброци одобрени од диететичари при првиот состанок со гастроентеролог.
Како по правило, приближно мени за еден или неколку дена со панкреатитис се печати на специјални брошури што се користат како прирачник за пациенти.
По читањето на овој став од статијата, можете да дознаете приближно мени за еден ден, како и некои рецепти за јадења што може да се јадат со панкреатитис.
Оброците за панкреатитис мора да вклучуваат не само растителна храна, туку и јадења подготвени врз основа на месо, риба и живина.
За да ја забрзате нивната апсорпција, првично можете да им дадете лесно сварлива конзистентност на пире.
Приближното мени за еден ден со панкреатитис сугерира дека утрото на болно лице треба да започне со појадок.
Најдоброто јадење за ран оброк е протеински омлет варен во вода. За да создадете таков омлет, треба да земете две средни пилешки јајца, да ги одделите жолчките од белките и да го измешате второто со една четвртина чаша зовриена изладена вода.
Запомнете: не можете да додадете сол! Подобро е да го готвите ова јадење во тефлонска или керамичка тава, за да не користите растително масло.
Јадењето омлет треба да се олади. Може да го послужите со чаша супа од брусница или кригла топол зелен чај.
Во вториот оброк, можете да го нахраните пациентот со пире вилушка, калцинирано урда со малку маснотии, истурен сос од пире од кајсии.
За среќа, исхраната за панкреатитис не се состои само од урда, јајца и овошје. Рецептите за јадења со месо презентирани во медицинското мени се полни со разновидност.
Релативно едноставно, вкусно и што е најважно, здраво јадење може да се подготви со земање на двесте грама бело мисиркино месо, една белка од јајце и лажичка брашно.
Мисирката треба да се исецка во блендер или во мелница за месо, измешана со протеини и брашно. Добиената мешавина мора внимателно да се пренесе во силиконски или стаклен сад и да се стави во двоен котел или водена бања.
Постојат и други рецепти за пудинзи од месо кои спаѓаат под категоријата здрава храна за панкреатитис, но овој водич за готвење е наједноставниот и најпристапниот.
Исхраната за панкреатитис вклучува фракционална исхрана. Лекарите препорачуваат пациентите да јадат најмалку пет пати на ден.
На следниот оброк (после ручек), на пациентот може да му се сервира гриз или оризова каша варена во вода.
За да го диверзифицирате несомнениот вкус на храна, можете да додадете сливи или суви кајсии во готовиот сад.
Сувите сливи и кајсии треба да се натопат во мала количина топла зовриена вода додека не омекнат, а потоа да се исечат на мали парчиња (не повеќе од еден кубен сантиметар).
За вечера, пациент со панкреатитис може да послужи пире од компири направени од половина средна тиквичка.
Исечете го зеленчукот на мали парчиња, ставете го во тава и додадете малку вода таму.
Динстајте додека не омекне, па пире со рачен блендер. Не заборавајте да ја ставите храната во фрижидер пред да ја сервирате.
Дали диетата за панкреатитис помага да се надминат симптомите на воспаление на панкреасот кај возрасни? Откако го прочитавте овој напис, успеавте да добиете одговор на ова прашање.
Статистиката потврдува: само сложениот третман може да ги ослободи пациентите со панкреатитис од патологија за релативно брзо време.
Приближното мени, опишано во статијата, може да биде водич за вас како да јадете правилно со панкреатитис.
Одбивањето на потенцијално опасни јадења не е каприц на лекарите, туку неопходност, што ќе го поедностави третманот на панкреатитис и ќе се врати во вообичаеното темпо на живот, заборавајќи на проблемите со панкреасот.
Комплексниот третман ви овозможува да ги ослободите акутните симптоми на панкреатитис за пет до седум дена. Само диета за панкреатитис, строго набудувана, ќе помогне да се ослободите од можно повторување на воспалението.